Zelený sněžný drak Povzbudivý zelený čaj pro náročné pracovní dny vyrobený stejnou technikou jako oblíbená Dračí studna.


Otevřte sáček, přivoňte si a ocitnete se v letním lese na mechovém koberci, ze kterého vykukují kloboučky hub. Ačkoli lístky pocházejí z kultivaru určeného pro bílé čaje, zpracované jsou stejně jako oblíbená Dračí studna a stejně dobře vás postaví na nohy během náročného pracovního dne.

Zelený Sněžný drak - zátiší

Sklizeň a původ

Lístky byly sklizeny 7. dubna 2016 v okrese Če-žung, ležícím na severovýchodním okraji čínské provincie Fu-ťien.

List

Dlouhé ploché lístky, zbarvené od světlých až po tmavé odstíny zeleně, obsahují stříbřitě ochmýřené tipsy. Za sucha voní po stromové kůře, mechu a sušených houbách, po vylouhování ucítíte praženou rýži, nasládlou růžovou vodu, grilovaný lilek a pomelo.

Nálev

Světle zelený nálev voní po kořenu kostivalu a nasládlých hlízách. Jeho chuť je plná, napražená a mírně trne na jazyku. Lehce nasládlý podtón připomíná oříšky kešu a evokuje chuť japonských zelených čajů. Dochuť je smetanově nasládlá.

Kulinářské doporučení

Zelený sněžný drak příjemně osvěží během náročného dne, a proto ho doporučujeme k namáhavé fyzické nebo duševní práci.

Historie

Lístky pocházejí z čajové variety, ze které se častěji vyrábějí bílé čaje, např. naše Stříbrné jehly nebo Bílý sněžný drak. Pro Zeleného sněžného draka jsou však zpracovány zcela odlišně: ručně se praží na velké pánvi zvané wok, což jim dává charakteristický plochý vzhled. Stejnou technikou se vyrábí i slavná Dračí studna, která se Zelenému sněžnému drakovi dost podobá.

Technika výroby se promítla i do názvu čaje. V originále se jmenuje Süe Lung (pinyin: Xue Long), přičemž Süe znamená sníh a vztahuje se k bílému ochmýření tipsů a Lung znamená drak a odkazuje právě ke způsobu pražení na pánvi.

Trvanlivost

Zelený sněžný drak patří mezi středně až déle trvanlivé zelené čaje. Vydrží vám 2–3 roky. Během prvních devíti měsíců u čaje poznáte výrazné známky svěžesti, poté se jeho charakter ustálí a po dobu dalšího roku můžete očekávat uspokojivou, zralou chuť. Pak kvalita čaje postupně uvadá.

Jak si čaj připravíte

Na konvičku o objemu 0,5 litru použijte 5–7 gramů čaje (přibližně dvě zarovnané polévkové lžíce), zalijte vodou o teplotě 70–80 °C a nechte louhovat ideálně 2 minuty. Takto lze postupně připravit až tři nálevy. Sněžný drak je vhodný i k tradiční přípravě metodou Gong Fu Cha.

Jak čaj balíme a posíláme

Objednávky expedujeme každý pracovní den ve 4 hodiny odpoledne. Když vaše objednávka přijde později, vyřídíme ji až další pracovní den. Informace o reklamacích, možnosti vrátit zboží a další podrobnosti najdete v obchodních podmínkách.

Čaj balíme těsně před odesláním do sáčku z pevného přírodního papíru potaženého kovovou fólií, která nedovolí, aby dovnitř pronikla vlhkost a nežádoucí pachy. Sáček je uzavřen plastovým zipem, takže v něm můžete čaj uchovat bez ztráty kvality. Zabalený čaj pak odešleme v bublinkové obálce chráněný navíc tuhým kartonem, aby se nepoškodily křehké lístky. 50g balení vám přijde v obálce velikosti A5, 100g balení v obálce A4.

  • Mapa místa původuMapa místa původu
  • Zelený Sněžný drak - listZelený Sněžný drak - detail listu
  • Zelený Sněžný drak - suchý a mokrý list
  • Zelený Sněžný drak - nálev
  • Ukázka balení
Nebo si vyberte jiný čaj v archivu.

Informace o nákupu

Každý týden vybírá čajový mistr Karel Dach jeden ze svých vzácnějších čajů. Ochutnejte ten současný a nechte se v pondělí překvapit dalším.

Když nakupujete v kamenné prodejně, rozhoduje vzhled a vůně listu. Na webu nejde dojem z čaje dokonale zprostředkovat, ale věřte, že se o to v maximální míře snažíme férovými fotografiemi i realistickým popisem.

Nepropásněte další čaj

Nabídku obměňujeme každých 7 dní. Sledujte náš Facebook nebo odebírejte novinky e-mailem.

S láskou k čaji provozuje Seraf, čajovna a obchod pro radost. Rooseveltova 15, 301 00 Plzeň, tel.: 377 917 435, info@cajtydne.cz