Sklizeň a původ
Yue Guang Bai byl sklizen v říjnu roku 2023 v oblasti Simao čínské provincie Yunnan.
List
List s vysokým podílem stříbrných tipsů je pravidelný, kontrastně bílo černý s občasným nádechem jemně zelené barvy. Nasládlá, lehce animální vůně vám připomene čerstvě vydělanou kůži a medové plástve. Vylouhovaný list voní slámově sladce. Vůně malin, kterou ucítíte v počátku, se postupně přemění spíše na švestkové tóny.
Nálev
Nálev je jemně žluté barvy a příjemné květinové vůně. Jeho chuť je svěží, lehce svíravá a evokuje seno. Najdete v ní stopy sušených švestek a smetany. Dochuť trvá dlouho a je lehce natrpklá.
Kulinářské doporučení
Díky nízkému obsahu kofeinu je Yue Guang Bai ideální pro odpolední i večerní popíjení. Hodí se k jemnému rybímu masu a sladkým ovocným pokrmům.
Historie čaje
Listy čaje Yue Guang Bai pochází z raritní velkolisté variety čajovníku Camellia Taliensis. Po sklizni se nechávají lehce zavadnout a následně se za svitu měsíce suší. Protože noční sušení trvá déle, čajové lístky získají tmavší barvu a vyvine se v nich bohatší chuť.
Technologií výroby se Yue Guang Bai blíží zeleným a bílým Puerhům. Mnohdy ho v této kategorii najdete zařazený, jelikož svým charakterem je jak Puerhem, tak bílým čajem. Setkat se můžete i s jeho lisovanu variantou. Je oblíben pro všeobecně příznivé účinky na lidské tělo a také proto, že vydrží mnoho nálevů.
Trvanlivost
Yue Guang Bai je čaj s prakticky neomezenou trvanlivostí. Při správném uskladnění bude v průběhu let zrát a jeho chuť bude nabírat na síle i výraznosti. Barva nálevu postupně tmavne.
Jak si čaj připravíte
Na konvičku o objemu 0,5 litru použijte 5–7 gramů čaje (přibližně jedna a půl zarovnané polévkové lžíce), zalijte vodou o teplotě 90–100°C a nechte louhovat ideálně 2–3 minuty. Takto lze postupně připravit až tři nálevy. K potěšení ze všech chutí a vůní, které tento čaj nabízí, ho doporučujeme připravit metodou
Gong Fu Cha.
Jak čaj balíme a posíláme
Objednávky expedujeme každý pracovní den ve 4 hodiny odpoledne. Když vaše objednávka přijde později, vyřídíme ji až další pracovní den. Informace o reklamacích, možnosti vrátit zboží a další podrobnosti najdete v
obchodních podmínkách.
Čaj balíme těsně před odesláním do sáčku z pevného přírodního papíru potaženého kovovou fólií, která nedovolí, aby dovnitř pronikla vlhkost a nežádoucí pachy. Sáček je uzavřen plastovým zipem, takže v něm můžete čaj uchovat bez ztráty kvality. Zabalený čaj pak odešleme v bublinkové obálce chráněný navíc tuhým kartonem, aby se nepoškodily křehké lístky. 50g balení vám přijde v obálce velikosti A5, 100g balení v obálce A4.
