Lisovaný čaj
Některé puerhy a jiné zrající čaje nabízíme v původní lisované podobě. Můžete si je archivovat, neboť stárnutím získávají na kvalitě a ceně, nebo je postupně rozebírat puerhovým nožem a upíjet. Celé lisované čaje jsou také vhodným dárkem.
Hnízdo desetiletého zeleného puerhu z Lin-cchangu
Dobře vyzrálý šeng pchu-er nabitý životní energií. Je lisovaný do tvaru 100g hnízda neboli tuo-čcha.
Stará Bílá Pivoňka
Stogramový archivní koláček z listů bílého čaje nalisovaný speciálně pro Čaj týdne.
Archivní Ta Chung Pchao neboli Velké šarlatové roucho
Umně vylisovaný stogramový koláček archivního oolongu z roku 2005 k uctění vzácných hostů.
Černá cihla z Chu-nanu, ročník 2011
Kilová cihla zrajícího tmavého čaje zdobená vylisovanými znaky Anhua Tea Factory.
Fialový Puerh Zi Ya Ye Sheng Cha
357g koláč vzácného šeng pchu-eru z letitých stromů s fialovými listy plnými energie.
Hunan Shouzhu Fu Zhuan
Kilová cihla zrajícího čaje prorostlá vzácnou a vysoce ceněnou zlatou plísní ťin-chua.
15letá puerhová cihla z privátní produkce továrny Lang-che
Čtvrtkilová cihla tmavého pchu-eru vyrobená speciálně pro milovníky výraznějších chutí.
Jie Šeng Čcha z roku 2005
Čtvrtkilová cihla zeleného pchu-eru speciálně stařeného ve slavných archivech Te-chungu. V originálním balení jsou cihly dvě.
Tibetská cihla Kang Zhuan z roku 1993
Sotva půlkilová cihla vyrobená z běžných lístků, které dvacetiletým zráním získaly úžasně mohutnou chuť.
Bílý Puerh Ping Cha neboli Koláč ze stříbrných jehliček
Stogramové a čtvrtkilové koláčky z bílých tipsů lehkého šeng pchu-eru.
Ke všem uvedeným čajům doporučujeme přikoupit nůž na puerh, kterým lisovaný čaj snadno rozeberete bez poškození lístků.
Proč se čaj lisuje
Dříve se čaj lisoval především proto, aby se snáze převážel na hřbetech koní a jiných zvířat. Kruhové a kulaté tvary koláčů a hnízd měly uprostřed otvor, kterým se provlékaly provazy. Dnes se ovšem puerhy a další zrající čaje lisují proto, že pak lístky zrají rychleji než volně sypaný čaj.
Do jakých tvarů se čaje lisují
Puerhy se tradičně lisují do různých tvarů:
- Ping-čcha (pinyin: bingcha) – kulaté ploché disky česky zvané koláče neboo koláčky různých velikostí od 100 gramů do půl kila.
- Fang-čcha (pinyin: fangcha) – čtvercové cihličky nejčastěji o váze 100–200 gramů.
- Čuan-čcha (pinyin: zhuancha) – obdélníkové cihly od 100 gramů do kila.
- Tchuo-čcha (pinyin: tuocha) – připomínají miska nebo hnízdo a váží nejčastěji od 100 do 250 gramů, vyrábějí se však i pětigramová mini hnízda a naopak mega hnízda vážící přes tři kila.
- Ťin-čcha (pinyin: jincha) – malý kuželovitý tvar podobný houbě o váze 200–300 gramů.